أورزو باستا: أعظم هاك

هذا الاختراق هنا هو أعظم اختراق للطعام في جميع الأوقات لأنه يحول الطبق الرئيسي المكون من وعاءين إلى وعاء واحد!  

كعرب ، يتم تقديم الكثير من طعامنا مع الأرز. هذا يعني أنه حتى لو كنت تجهز أبسط حساء ، فستحتاج دائمًا إلى قدرين على الأقل ، أحدهما للطبق الرئيسي والآخر للأرز. لكننا نسمع لإنقاذك هذا القدر الثاني! عندما تصنع أي يخنة لأطفالك ، ما عليك سوى إضافة حفنة من معكرونة الأورزو واتركها تطهى مع الطبق الرئيسي. كنت ستخلط الأرز مع اليخنة وتهرسه بالشوكة على أي حال ، فلماذا لا تنقذ نفسك من المتاعب وتجعلها وصفة من وعاء واحد؟ 

أستخدم معكرونة الأورزو بدلاً من الأرز عند صنع:

- مرق البازلاء والجزر (بازيلا)

- يخنة البامية (بيماي)

- يخنة كوسا مفككة (koussa me7she mish me7she)

- شيش براك 

الآن دعنا نتحدث عن الاختلافات. Orza هو نوع من المعكرونة يشبه الأرز ، فقط أكبر. يحتوي Wholewheat orzo على ألياف وبروتين أكثر من Orzo العادي. كما أنه أعلى في السعرات الحرارية ، حوالي 50٪ أكثر من حصة متساوية من الأرز الأبيض. 

فكر أيضًا في طريقة طهي الأرز. نحن العرب غالبًا نصنع أرز الشعيرية ، حيث نقلي الشعيرية أولاً ، ثم نضيف الأرز ونطبخه معًا. لذلك في هذه الحالة ، تعتبر معكرونة الأورزو خيارًا أخف.  

 


اترك تعليقا